材料
西米，植物油，细砂糖，芒果，榴莲，粽叶，椰浆
做法
1、往西米中加入植物油和细砂糖拌匀。
2、分几次慢慢加入清水拌匀，放置一会儿让西米吸收水分，
3、将芒果切小块，榴莲去核待用。
4、将真空包装的粽叶洗净沥干，修剪两头。棉绳剪好待用。
5、在每片粽叶光滑的一面上都薄薄地刷一层植物油，
6、取两片叶子，叶柄相对，光面朝上，重叠在一起，
7、在叶片1/3处折起，窝出一个漏斗形状，
8、放入一小勺泡好的西米，
9、放入芒果或榴莲，再放一勺西米盖住水果，轻轻压实，
10、包成三角锥形粽子，拦腰系上棉绳，
11、烧一锅开水，水开后下粽子，中小火煮约半小时，
12、取出粽子晾凉后冰镇一会儿，吃的时候可以浇上椰浆即可。
包水晶粽子教程
１、将粽叶清洗干净，锅里烧开水煮3分钟左右，粽叶的尾部用剪刀剪掉。
２、西米先用水冲洗一下，沥干水分。加点白砂糖和油混全均匀。加油是为了煮熟的粽子不粘在粽叶上，白砂糖的用量可以根据自己的口味加减。
３、粽叶折成漏斗形状，尖端处将粽叶折进去，这样西米就不会漏出来。勺一些西米放进粽叶里面，用勺子压紧实。
４、放入红豆沙馅，勺入一些西米将馅料包住，并用勺子将西米压紧实。西米的量不要放太多，压实的西米要比粽叶边低，这样西米才不会漏出来。
５、先将更低的粽叶往里面折进去，再将两边的粽叶往里面折进去。用绳子将粽子捆好，捆结实，绳子要拉紧。
６、锅里放入足够多的水，水开后将粽子放进去煮30分钟左右。将粽子沥干水，水晶粽子就完成了。
水晶粽子好吃吗
好的，以下是我的回答：
你好！关于水晶粽子是否好吃，这是一个非常主观的问题。首先，我们需要了解到水晶粽子是一种口感独特、风味清淡的汉族传统小吃。其外披以透明的粘皮，内馅通常由糯米、肉类、干贝、香菇等多种食材组成，口感滑嫩。由于风味不浓重，所以有些人可能会觉得水晶粽子味道一般，但也有很多人对其入口即化的口感和健康低脂的特点表示赞赏。因此，"好吃"这个评价标准其实还是因人而异的，可以根据自己的口味和喜好来判断。
水晶粽子是怎么做出来的
水晶粽子做法：
1、西米用清水浸透，加水的量不能过多，一般掌握在水能把西米全部浸湿为度。
2、将西米分成三份，一份加入抹茶粉、一份加入可可粉，充分拌匀上色，人后加色拉油拌匀。
3、苇叶洗净，先折叠成圆锥形，圆锥形的顶部收紧，将一部分西米放入苇叶圆锥体内，再放上蜜枣，最后用西米覆盖，把圆锥体填满，将苇叶的另一端折起，包成粽子，用棉线扎紧。
4、包好的粽子放清水锅中，加盖加热至沸，转小火煮30分钟，关火焖10分钟，捞出用凉开水浸凉。
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