回答端午节是中国传统的重要节日之一，也是一个有着丰富食物文化的节日。在端午节，人们会吃一些特定的食物来庆祝和纪念这个节日。以下是端午节必吃的9种食物。
1、粽子
粽子是端午节更具代表性的食物之一。它由糯米和馅料包裹在竹叶中蒸制而成，形状像一个三角锥。粽子有很多种类，如咸肉粽、豆沙粽、枣泥粽等等。每年到了端午节，家家户户都会包制自己喜欢的口味的粽子。
2、艾草饼
艾草饼也是不可缺少的端午美食之一。它由糯米面和艾草混合搅拌而成，在平底锅上煎至金黄色即可享用。艾草饼具有清香扑鼻、口感软糯甜美的特点，在南方地区尤为流行。
3、龙船果
龙船果又称为菖蒲果或菖蒲花果，它是用芋头做成，并且形状像一艘小船。龙船果的 *** 过程相对复杂，需要将芋头切割成船形，然后用红豆沙填充。它不仅美观可口，还寓意着驱邪避灾。
4、五色饭
五色饭是一道以糯米为主料 *** 的传统食物。它由糯米分别染上红、黄、蓝、绿和紫五种颜色而成。五色饭在端午节期间被视为吉祥之物，象征着幸福和团圆。
5、蛋黄肉粽
蛋黄肉粽是一种口感丰富的粽子品种。它由糯米和咸肉包裹在竹叶中，并且加入了咸蛋黄等配料。这款粽子有着浓郁的香味和咸甜交织的口感，深受人们喜爱。
6、豆沙元宵
豆沙元宵是端午节期间常见的甜点之一。它由糯米面做成外皮，并且内部填充了甜美馅料——豆沙馅或者其他水果馅料等等。吃起来软糯香甜，是端午节期间的一道美味佳肴。
7、蒸饺
蒸饺是端午节期间常见的食物之一。它由面粉和各种馅料 *** 而成，然后用蒸锅蒸熟。与传统的水饺相比，蒸饺更加健康和清淡，口感也更加细腻。
8、豆角粽
豆角粽是一种以绿豆为主料 *** 的特色粽子。它由糯米和绿豆包裹在竹叶中，并且加入了咸肉等配料。这款粽子有着清爽的口感和浓郁的香味，在夏季食用尤为适合。
9、荷叶饭
荷叶饭是一道具有浓郁南方特色的传统食物。它由大米、各种配料以及调味品混合搅拌而成，并且用荷叶包裹起来进行焖煮。荷叶饭不仅具有扑鼻而来的草木香气，还能增添菜肴本身所带来的美味。
在端午节必吃的9种食物中，粽子、艾草饼、龙船果、五色饭、蛋黄肉粽、豆沙元宵、蒸饺、豆角粽和荷叶饭都是具有独特风味和文化内涵的美食。它们不仅丰富了人们的口福，也体现了中国传统节日的独特之处。在端午节期间，与家人朋友一起品尝这些美食，共同庆祝这个重要节日，将会成为一段难忘的回忆。
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