需要的调料有：辣椒油，蒜水，芝麻酱或花生酱，酱油水。
辣椒油：半碗色拉油 加热 先放进去5-6颗八角， 一小把花椒 炸，炸到八角稍膨胀 花椒变色， 然后把干红辣椒（要辣的那种）掰成末， 连辣椒子一起放下去炸， 扎到刚变黑 后关火， 里面还可以再撒点辣椒末进去。 晾凉。
花椒油就做好了 。 然后做酱油水。
酱油水：煮半碗水， 加入老抽小半碗， （没有的话加酱油，）再加如小半碗醋（陈醋或白醋都可以），加入小把花椒。煮开， 稍加盐， 晾凉。
蒜水：把4-5粒蒜捣碎， 或切末， 加上半碗凉开水， 稍加盐， 泡一会儿。
芝麻酱水：舀一勺芝麻酱， 没有的用花生酱代替， 味道一样。 加4分之一碗水搅匀， 多搅一会儿，加稍许盐， 让·花生酱或芝麻酱不太甜就行了。 以上料都备其后， 把买来的面皮或自己做的面皮切条， 放入大腕中， 先加如酱油水， 多加，大概多半小碗。再加入蒜水， 比酱油水少一些的量。 之后加入两小勺芝麻酱， 不要放太多。
最后加如3-4勺辣椒油， 拌拌就好了！ 和我家楼下的王萍面皮味道差不多 。
手工芝麻酱芝麻什锦酱能存放多久
手工的能存放12个月。
买回来的芝麻酱，未拆封时，大多能够保存一年左右，根据每个生产厂家的不同而稍有差异，如有的是18个月，有的就可能只有12个月。
如果是自制的芝麻酱，储存时间相对来说会比较短，更好不要储存超过12个月。
如果是拆封了的芝麻酱，更好是在三个月内食用完毕，避免芝麻酱中的脂肪氧化或者是细菌滋生过多影响到身体健康。
什锦菜的调料怎么调
需要的调料有：辣椒油，蒜水，芝麻酱或花生酱，酱油水。
辣椒油：半碗色拉油 加热 先放进去5-6颗八角， 一小把花椒 炸，炸到八角稍膨胀 花椒变色， 然后把干红辣椒（要辣的那种）掰成末， 连辣椒子一起放下去炸， 扎到刚变黑 后关火， 里面还可以再撒点辣椒末进去。 晾凉。
花椒油就做好了 。 然后做酱油水。
酱油水：煮半碗水， 加入老抽小半碗， （没有的话加酱油，）再加如小半碗醋（陈醋或白醋都可以），加入小把花椒。煮开， 稍加盐， 晾凉。
蒜水：把4-5粒蒜捣碎， 或切末， 加上半碗凉开水， 稍加盐， 泡一会儿。
芝麻酱水：舀一勺芝麻酱， 没有的用花生酱代替， 味道一样。 加4分之一碗水搅匀， 多搅一会儿，加稍许盐， 让·花生酱或芝麻酱不太甜就行了。 以上料都备其后， 把买来的面皮或自己做的面皮切条， 放入大腕中， 先加如酱油水， 多加，大概多半小碗。再加入蒜水， 比酱油水少一些的量。 之后加入两小勺芝麻酱， 不要放太多。
最后加如3-4勺辣椒油， 拌拌就好了！ 和我家楼下的王萍面皮味道差不多 。
俊杰烧饼怎么火的
俊杰烧饼之所以火，主要是因为它的口感独特，味道美味，而且价格实惠，深受消费者喜爱。俊杰烧饼的 *** 过程简单，但是需要严格控制每一个环节，确保烧饼的质量和口感。以下是俊杰烧饼 *** 的一般步骤：
1.准备面团：将面粉、水、盐等原料混合搅拌均匀，揉成面团。
2.发酵：将面团放置在温暖的地方进行发酵，一般需要1-2小时。
3.擀面皮：将面团分成小块，擀成薄皮。
4.加料：在擀好的面皮上加入葱花、豆沙、肉松等馅料。
5.包裹：将面皮包裹住馅料，捏紧口部。
6.烘烤：将包好的烧饼放入烤箱中烘烤，一般需要10-15分钟。
出炉：烤好的烧饼取出，刷上蛋液或油，再次放入烤箱中烤制片刻，直至表面金黄色即可。
总的来说，俊杰烧饼之所以火，是因为它的 *** 工艺简单易学，口感独特，价格实惠，深受消费者喜爱。
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