酸菜白肉
酸菜白肉是以酸菜和猪五花肉为主要食材的一道东北满族菜，口味酸香咸鲜。酸菜白肉中的五花肉含脂肪较多，有高血压、高脂血症者少吃。
中文名
酸菜白肉
分类
东北菜
口味
酸香咸鲜
主要食材
酸菜，猪五花肉
辅料
粉条、干辣椒
吃酸菜要适量，不要长期大量食用。
东北酸白菜炖五花肉叫什么
东北的酸菜炖五花肉的菜名叫酸菜川白肉，也叫酸菜汆白肉，这道菜是东北的名菜，只要是东北人，都喜欢吃这道菜，而且家家都会做，特别是冬天，几乎天天都能吃到酸菜川白肉，讲究点的里边可以放点血肠，放点土豆粉条，蘸点蒜酱，就是一顿大餐，在东北，只要家里来客人，都会有这道菜，有些外地人也爱吃酸菜川白肉
酸菜下白肉什么意思
酸白菜氽白肉是一道著名的东北菜。做法非常简单，汤汁浓郁，肉中带着酸菜的香味。入口即化，肥而不腻，吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。酸菜吸足了肉的浓香，口感脆嫩，非常爽口。主料；东北酸白菜 300克，五花肉 200克，粉丝 1把，辅料；葱姜 适量 ，八角 2粒，盐 4克，胡椒粉 3克，鸡精 2克。
东北酸菜排名
东北地区酸菜排名，依据我本人观点来看黑龙江省各地市酸菜最有名，排名第一的是伊春市翠花酸菜，齐齐哈尔市小娟酸菜，龙江县酸菜，拜泉县酸菜，讷河市，查哈阳酸菜，哈拉海大酸菜，吉林省扶余大酸菜，锦州市义县酸菜，白城洮南酸菜，四平，丹东，铁岭也好。
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