鲜玉米中含有大量的哪种天然维生素 鲜玉米和珍珠玉米的区别

营养成分含量不同：普通玉米主要含淀粉，珍珠玉米除了含淀粉外，还有大量的蛋白质，普通玉米富含天然维生素E，珍珠玉米含丰富的谷固醇、磷脂、五油酸、镁及一般粮食所没有的胡萝卜素；

口感方面不同：普通的玉米较硬，珍珠玉米煮食粘柔爽口；颜色不同：普通玉米有白色、黄色、黑色等颜色的玉米，珍珠玉米白如珍珠。

鲜玉米一包多重

鲜玉米一包重200克。鲜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍;“生命元素”硒的含量则高8~10倍;其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米。此外,鲜玉米的水分、活性物，维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。

100克鲜玉米含多少碳水

玉米的碳水化合物含量还是比较高的，每100克玉米含有19.02克的碳水化合物。玉米的营养成分比较全面，一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷.21%、铁0.0016%，还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。

玉米生冻可以吃么

生玉米冷冻后在煮熟可以吃，但是口感不一样了，有些会有苦味。玉米的营养成分： 食用玉米好处多 ,相对来说玉米熟吃更营养。 德国营养保健协会的一项研究表明,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是更高的。 可预防心脏病和癌症。 专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食,进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。

结果发现,玉米中的维 生素含量非常高,为稻米、小麦的5-10倍。 玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、 维生素等营养物质。

这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

研究还显示,特种玉米的营养价值要高于普通玉米。

比如,甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量则高8-10倍;其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米。此外,鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多,因为在贮存过程中,玉米的营养物质含量会快速下降。