1、粽子
端午食粽的习俗由来已久，且盛行不衰。时至今日，端午节家家户户几乎都要吃粽子，粽子的种类和做法也不尽相同，口味有咸甜之分。南方粽子以苏州、宁波、嘉兴等地最负盛名，馅料多以豆沙、火腿、咸肉、枣泥为主；北方粽子以小枣粽为代表，常见馅料有小枣、果脯等。
2、黄鳝
端午前后是一年里鳝鱼肉最嫩、最营养的时候，不仅味道好，滋补功效也更佳，所以民间有“端午黄鳝赛人参”的说法。
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黄鳝
3、茶叶蛋
江西南昌地区端午节有煮茶蛋和盐水蛋吃的习俗。当地人还将鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋染上红色，用五颜六色的网袋装着，给小孩挂在脖子上，希望孩子平安无事、逢凶化吉。
4、大蒜蛋
河南、浙江等地农村在端午这天要吃大蒜蛋。是将大蒜和鸡蛋一起吃煮了早餐食用，有些地方煮大蒜蛋时还会放几片艾叶。早餐吃大蒜、鸡蛋和烙油馍，据说可以避“五毒”。
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茶叶蛋
5、油糕
端午节吃油糕是陕西蓝田县的传统习俗。油糕是用和好的烫油面，包上白糖、桂花、核桃仁、玫瑰花和猪油制成的馅，然后下油锅炸。炸好的油糕金灿灿的，外酥里甜，一口咬下去，让人垂涎三尺。
6、打糕
吉林省延边朝鲜族人过端午节更具代表性的食品就是打糕。打糕是将艾蒿和糯米饭放在石臼或木槽里，用长柄木槌打制而成的米糕，是一种很有民族特色的食品。
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麻蛋
7、煎堆
煎堆，又叫麻团、麻球等，是用面粉、糯米粉或番薯粉和白糖调成糊状，下油锅炸制而成，很有嚼劲，特别香甜。
福建晋江地区端午节家家户户都要吃煎堆。相传古时，闽南一带端午前后是雨季，民间说天公破了洞，要补天。端午节吃了煎堆后雨便停了，人们都说天补好了，这一食俗也就流传至今。
8、艾馍馍
端午食艾可以杀菌驱虫，对多种细菌和皮肤真菌有抑 *** 用。所以不少地方还用米粉或面粉发酵后与艾蒿一起蒸馍馍吃，口感清甜、柔糯。
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春卷
9、面扇子
端午吃面扇子流行于甘肃、宁夏一带。当地人把发面做成扇子形状，有多层，每层撒上胡椒粉，表面捏成各种形状的花纹，再染上颜色，极为好看。
10、薄饼
闽南、温州部分地区，端午节还有吃薄饼的习俗。薄饼是用面粉调成糊状，在又大又平的铁锅上摊成形似圆月、薄如婵娟的半透明饼，卷上炒熟的豆芽、瘦肉丝、香菇等馅料，做成筒状食用，跟春卷做法相似。
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绿豆糕
11、绿豆糕
武汉、南京、芜湖、西安等地端午这一天必定会吃绿豆糕。“糕”与“高”同音，寓意飞黄腾达，与端午粽子一起吃又有“高中”的意思，对于准备参考的学子来说是一个美好的祝愿。
12、五黄
“端午须当吃五黄，枇杷石首得新尝。黄瓜好配黄梅子，更有雄黄烧酒香。”江浙一带端午节有吃“五黄”的习俗。江南传统中的端午五黄是指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒（雄黄有毒，现用黄酒替代）。
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红苋菜
13、五红
据说端午节吃五红可以驱五毒，整个夏天都能辟邪避暑。不过，五红的内容各地并不一样，这些食物的共同特点就是煮熟后呈红色。五红一般至红苋菜、龙虾、红油鸭蛋、烤鸭、黄鳝。
其实，不管是五红还是五黄，主要都是为了祛暑辟邪。
14、五白
以苏州为代表的江南水乡，端午的特色是吃五白，五白一般只茭白、白斩鸡、白豆腐、白切肉、白蒜头。
端午节要吃的三样东西
1、端午食粽
端午节要吃粽子这点大家都并不陌生了，粽子就是为端午而生的美食之一，关于吃粽子的由来也有不少，纪念屈原、纪念伍子胥、纪念孝女曹娥等等，其中纪念屈原是最广为人知的。从小就在课文里学习到了。屈原悲痛投江，人们为表示对屈原的尊敬和怀念，保护屈原的身躯不受鱼虾的侵蚀，纷纷用竹筒装米投入江中，逐渐形成了最早的粽子。除此之外，端午吃粽子还有“光宗耀祖”的寓意，因为“粽”和“宗”音近。粽子的口味也是多种多样的，甜咸都有，营养又好吃。
2、喝雄黄酒
端午小聚总少不了要小酌一杯，但端午节喝酒跟平常不一样，讲究喝点黄酒，黄酒、龙舟和粽子都是端午节必不可少的。端午喝黄油的由来传说是一位老医生拿来一坛雄黄酒倒入江中，说是可以药晕鱼龙，保护屈原。黄酒源于绍兴，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。端午喝黄酒不仅仅只是应了节日，端午夏季天气燥热，适当的喝一点纯黄酒还具有强身健体、有舒筋、促进食欲的功效。有的地区端午节这天还习惯把雄黄酒涂在小孩儿的耳、鼻、额头、手、足等处，寓意端午安康、身体健康。
3、吃鸭蛋
端午节还是雨水节、农人节。俗话说“要吃咸蛋粽，才把寒意送”，因此端午节也有吃红鸭蛋的习惯，有的地区是吃煮茶蛋和盐水蛋等。咸蛋黄咸而微寒，能滋阴、清热的作用，炎热的端午适当的吃点有益健康。而且咸鸭蛋的蛋黄沙软流油，吃起来口感特别棒。在南方还喜欢用在粽子馅里包咸蛋黄粽子吃，也是非常美味的。端午吃红鸭蛋不仅营养美味，有辟邪祛暑的寓意。
五月端午吃什么
吃粽子
端午节最经典的美食之一——粽子。粽子的 *** 历史悠久，每年的端午节都少不了它的身影。粽子用糯米包裹而成，内含各种馅料，如红豆、肉末、蜜枣等，口味多样。
各地的粽子也有各自的特色，比如江南的甜粽，北方的咸粽。吃粽子不仅可以满足味觉上的享受，更是一种传统的祭祀食品，寓意着远离邪恶和疾病，保佑平安健康。
端午节这一天吃什么更佳
端午节是中国的传统节日，有很多庆祝方式，其中包括吃粽子、赛龙舟、佩香囊等。在端午节这一天，吃粽子被认为是更佳选择。粽子是一种由糯米、肉类或豆类馅料包裹在竹叶或其他植物叶中蒸煮而成的食品，具有独特的风味和营养价值。以下是一些与粽子相关的传统习俗：
1. 吃粽子：端午节这一天，人们通常会吃粽子来庆祝这个节日。粽子的馅料和口味各异，如甜粽子、咸粽子、肉粽子等，可以根据个人口味选择。
2. 赛龙舟：赛龙舟是端午节的一项传统活动，人们会观看或参加龙舟比赛。在比赛中，人们会高喊口号、击鼓助威，以表达对屈原的敬意。
3. 佩香囊：端午节期间，人们会佩戴香囊，以驱邪避秽。香囊内有各种中草药和香料，如艾叶、薄荷、陈皮等，具有安神、驱蚊等作用。
4. 喝雄黄酒：在端午节这一天，人们还会喝雄黄酒。雄黄酒有消毒、驱虫的作用，但现代医学研究表明，雄黄有毒，应谨慎饮用。
总之，端午节这一天，吃粽子被认为是更佳选择。粽子既富有特色，又具有营养价值。在端午节期间，可以通过各种习俗和活动来庆祝这个传统节日。
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