摘要：
立夏是二十四节气之一，是夏季的开始，也是一个节气，人们在此时会吃一些风俗传统美食。本文将为大家介绍立夏时要吃什么，以及推荐一些传统美食，希望能够为您的生活带来一些新鲜的味道。
一、立夏的食材特点
1、五谷：立夏之后，天气渐热，谷物开始成熟，五谷丰登，是立夏最重要的特点之一。人们在此时会大量食用谷物类食品，如小米、玉米、豆子等。
2、新鲜蔬菜：立夏时节，各种新鲜的蔬菜如菠菜、豌豆、茭白等开始上市，人们在此时会大量食用这些蔬菜。
3、清热解暑：立夏天气开始火热，人们在此时需要清热解暑，食用一些清凉的食品，如绿豆汤、凉拌黄瓜等。
二、立夏吃什么？风俗传统美食推荐！
1、小米粥
小米是立夏时节最重要的食材之一，人们会将小米煮成粥，加入一些红枣、桂圆等甜品食材，既能满足人们的口味，又能够缓解立夏时的暑热。
2、凉拌黄瓜
黄瓜是一种非常清凉的食品，与立夏时的酷暑非常相符，人们将黄瓜切成片状，再加入适量的醋、蒜、椒盐等调料，就可以 *** 出一份非常美味的凉拌黄瓜。
3、茭白炒蛋
茭白是立夏时节的蔬菜之一，营养价值非常高，人们可以将茭白切成片状，再加入鸡蛋一起翻炒，口感清爽，非常适宜立夏时节食用。
4、绿豆汤
绿豆是非常清凉的食品，人们在立夏时节会煮一些绿豆汤，满足口感的同时又能够清凉解暑，是非常适宜于立夏时节食用的美食。
5、荷叶饭
荷叶是立夏时节的蔬菜之一，荷叶里面含有很多的维生素，人们可以将荷叶用来包饭，搭配上一些菜肴一起食用，非常美味也非常清凉。
三、立夏时饮食禁忌
1、过于油腻的食品：立夏时节天气炎热，人们在此时需要清淡的饮食，过于油腻的食品会让身体感到负担。
2、过于辛辣的食品：辛辣的食品会让身体感到不适，加重身体负担，不宜在立夏时节食用。
3、过于 *** 的食品：像花生、瓜子等 *** 性食品会让身体产生热气，加重身体负担，不建议在立夏时节食用。
四、总结
立夏是夏季的开始，也是一个非常重要的节气，人们可以在此时有意识地食用一些适合立夏时节的食品，如小米粥、荷叶饭、绿豆汤等，能够缓解立夏时的暑热，也能够增添生活的味道。
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