辣子鱼块-辣子鱼块：麻辣鲜香口感倍增的超简易家常菜

摘要：今天我们来介绍一道令人垂涎的家常菜——辣子鱼块。这道菜麻辣鲜香口感倍增，超简易 *** ，广受家庭厨师喜爱。

一、选材和准备

1、选用优质鲜鱼块，记得去骨切块，表面撒盐搓匀腌制15分钟。

2、准备干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、酱油、醋等调料。

3、热水加入少量盐和料酒，烧开后放入鱼块焯水，捞出控干。

二、炒制步骤

1、油热后放入姜蒜爆香，加入干辣椒和花椒翻炒。

2、加入葱花和酱油，再加入炒好的鱼块翻炒均匀。

3、加入适量清水，小火焖10分钟。

4、加入蒜末和醋，继续翻炒至汤汁收干。最后再撒上一把花椒。

三、口感调整

1、想要更麻更辣？可以根据个人口味加量干辣椒和花椒。

2、想要更爽口？可以适量加入蔬菜，比如青椒、豌豆等。

3、想要更香更浓？可以添加香菜和芝麻油提味。

四、美食搭配

1、辣子鱼块搭配米饭或面条皆可，口感更佳。

2、搭配一杯啤酒，更能增添美食的享受。

3、深受喜爱的美食玩家也喜欢将它搭配烤麸，美味又健康。

五、总结：

今天我们向大家分享了一道简单易 *** 、麻辣鲜香、营养健康的家常菜——辣子鱼块。每次亲手烹制出香气四溢的辣子鱼块，都是一次心灵愉悦的享受。哪怕您不是个懂厨的大师，这道菜也能轻松驾驭。希望大家尝试一下，享受 *** 美食的乐趣。本篇文章由江湖运势网https://www.j5zw.com整理。