1、苦瓜
苦瓜是夏季自然成熟的蔬菜，是人们餐桌上的常见美食。它含有大量的罗汉果苷和苦瓜素成分，有一定的苦味，适合在夏天吃，能养心降火。
而且苦瓜还含有丰富的脂蛋白和维生素C，这两种物质有非常棒的增强身体免疫力的功效。不仅而此，它含有的高能清脂素有超强的减肥效果，想要减肥的朋友们，正好利用这个减肥神器。
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2、莲子
莲子也是夏季的时令果品，当季食物最适合当季食补。它味甘，性平，呈椭圆状。刚采摘的莲蓬，不会太老，拨开就能吃到甜嫩的果粒。老后的莲子可以去皮后用来熬汤或煮粥，特别是用它配合银耳熬成的汤，香甜软绵，是滋阴养心的佳品。夏季最不可不错过莲子。
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3、莴苣
莴苣是春夏常见蔬菜，清脆爽口，美味鲜嫩。可以生吃、炒制、凉拌、炖汤或干制。它味微甜，性凉，有通乳、利小便和消食作用。常被用来作为小便短少、尿血等症的食疗菜品。而且莴苣中含有丰富的铁离子，很利于身体吸收，经常吃新鲜的莴苣，能有效预防缺铁性贫血。
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4、芥蓝
芥蓝有微微的苦味，并含一定量的有机碱，有 *** 味觉神经的作用，可增进食欲，加快肠胃蠕动，对消化有利。此外芥蓝中有一种独特的成分叫金鸡纳霜，此种物质有抑制身体体温的作用，能起到消暑解热的功效。芥蓝中的膳食纤维含量丰富，可以预防便秘、降低胆固醇、软化血管、保护心脏。
夏至必吃三种食物
一、饺子
饺子是中国传统美食之一，其食材和做法区别各地，有水饺、香菇饺、虾饺等等。而在夏至这一天，最多人家里都会做韭菜鸡蛋饺子，在鲜美口感的同时，也具有了寓意。
二、鸡汤
民间有“补三伏，胜五补”的说法，夏至时期进补很有必要。鸡肉的营养价值也是相当丰富的，滋阴补血，滋润养颜，养心安神，对于女性的保健效果尤为明显。炖一锅鸡汤，在烈日下的夏天也是别具风味。
三、艾窝窝
这是江苏南京一道十分传统的小吃，素称金银花莲子羹，是由艾草和莲子熬制而成，加入糯米和桂花食用。夏至当天，艾窝窝的民间传统，可以补功效和提高人体免疫力。
夏至当天吃什么更好
夏至是中国二十四节气之一，也是一年中白天最长、夜晚最短的日子。在夏至这一天，人们可以吃一些清凉解暑的食物，如：
冰镇饮品：可以喝一些冰镇的饮品，如冰镇绿茶、冰镇柠檬水等，可以解暑降温。
粽子：在南方地区，夏至吃粽子的习俗比较流行，可以吃一些甜粽子或咸粽子，既美味又解馋。
荔枝：夏至正是荔枝上市的季节，荔枝味甜汁多，富含维生素C和矿物质，可以滋润肌肤、提高免疫力。
西瓜：西瓜是夏季更受欢迎的水果之一，含有丰富的水分和维生素C，可以解暑降温、清热解渴。
凉面：在北方地区，夏至吃凉面的习俗比较盛行，可以吃一碗凉爽的凉面，清爽解暑。
总之，在夏至这一天，可以选择一些清凉解暑的食物，让身体保持舒适的状态。
夏至吃什么夏至吃什么
夏至是农历二十四节气之一，一般在公历的6月20日~22日之间。夏至是一年中白天最长、夜晚最短的节气，气候渐趋炎热，人们要适当调整饮食以适应夏季的气温。以下是一些夏至时节的饮食习惯：
1. 夏至时节要注重清凉降温。可选择清淡、口感清甜的水果，如桃子、荔枝、苹果、梨子、葡萄、西瓜、哈密瓜等。
2. 夏至时节要避免食用辛辣 *** 性的食物，如辣椒、生姜、胡椒等，宜选择口感清淡的水产、瘦肉、家禽等食物。
3. 应适当增加水分摄入，多喝白开水、淡茶、果汁等，避免过量的饮用酒精类饮料。
4. 夏至时节还可以食用一些传统的美食，如饮用一点菖蒲酒、吃一些饺子或汤圆等。
总之，夏至时期的饮食应以清淡、清凉为主，有利于人体消暑降温，保持身体健康和舒适。
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