花开富贵是一道很受欢迎的中国传统菜肴。
首先，准备好所需的材料，包括豆腐、鸡肉、韭菜、木耳、香菇、葱、姜、蒜、花生米、油、盐、醋、糖、料酒等。先将豆腐切成小块，然后用油炒香，再加入鸡肉、韭菜和木耳翻炒。
然后加入香菇、葱、姜、蒜、花生米，再加入适量的盐、醋、糖和料酒，翻炒均匀，盛入盘中，即可享用。
蒜苔版花开富贵菜的做法
西兰花、虾、葱、干香菇、鸡蛋、橄榄油（或其他植物油，猪油粒亦可）
调料：
盐、白胡椒粉
做法：
1、干香菇泡发（或者新鲜香菇）后切成细末，葱剁烂；（切葱类蔬菜不辣眼睛的小秘诀：戴上游泳眼镜，或者将保鲜膜轻轻贴在眼睛上。）
2、挑选大小均匀的新鲜冻虾，色泽要均匀、干净。去头、尾，用剪刀剪开背部取出背部泥线，剥成虾仁后用力拍打成虾泥，加上香菇末、葱末、少量橄榄油、盐和白胡椒粉一同搅拌均匀，拌成馅料。可以用手搅拌，然后用手抓起，使劲朝同一个方向摔打，这样做可以使后面做出来的丸子更有筋度。
3、三个左右鸡蛋打入碗中，加少许水和盐拌匀，倒入一只略有深度的盘子中，放进锅中蒸十分钟左右；（一定要水开后蒸鸡蛋，过程不能中断，时间切忌太长，否则蒸好的蛋不仅老，而且不够漂亮。）
4、西兰花洗净，掰成均匀的小朵；（挑选西兰花时，应该挑选色泽比较绿的，不要挑颜色发黄有异味的；清洗西兰花的时候可以用盐水浸泡半小时，如果花菜缝中有小虫子，盐水浸泡更容易让虫子出来。）
5、取适量的馅料，用手调整成圆球形，插入一小朵西兰花后排在盘中，大火蒸8分钟左右后，取出，依次排列在刚才的蒸鸡蛋中。西兰花插入虾丸前，可以在适量淀粉水中蘸一下，以免蒸熟后易和虾丸分离。
6、锅中烧滚约半碗水，加少许盐和胡椒粉或其他自己喜欢的调味，少量淀粉勾芡淋在盘中即可食用。
花开富贵说说
赞美国色牡丹，花开富贵诗词唐 刘禹锡 庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。
惟有牡丹真国色，开花时节动京城。 牡丹诗 唐 徐凝 何人不爱牡丹花，占断城中好物华。
颖是洛川神女作，千娇万态破朝霞。 牡丹诗 唐 唐彦谦 颜色无因饶锦绣，馨香惟解掩兰荪。
那堪更被烟蒙蔽，南国西施泣断魂。 牡丹诗 唐 殷文圭 迟开都为让群芳，贵地栽成对玉堂。
红艳袅烟疑欲语，素华映月只闻香。 剪裁偏得东风意，淡薄似矜西子妆。
雅称花中为首冠，年年长占断春光。 牡丹 唐 薛涛 去春零落暮春时，泪湿红笺怨别离。
买的花开富贵花回家怎么养
从植株上摘下来的花我们一般称为鲜切花，在鲜切花的保养方面主要是以下几个方面的因素：
1，瓶插液的配置： 放入少量蔗糖，使其充分溶解，目的是为了增加养分，注意稍微加一点即可．放入2滴（千万不要多）84消毒液，目的是杀菌，疏通导管．
2，切花的保养： 理想的状态是在切花采购回来后，去掉瓶插液可以泡到的叶片，注意不要伤及枝干表皮，并且在水中斜剪花根（目的是阻止空气进入导管而造成气阻），直接放入瓶插液内．夏天每天1次，冬天至少每3天更换一次瓶插液并重新剪根．
3，理想环境 首先要远离成熟水果及蔬菜，以减少其散发的乙烯对玫瑰的损害，其次是避免日光直晒．环境温度如果较低，湿度大一些将有利于玫瑰的瓶插时间（最理想的存储温度为5度）． 任何切花都是有一定寿命的，再好的保鲜措施也无法改变切花最终凋谢的结果，所以在切花的采购时，应尽量选取新鲜的花，这样可以保持更长的观赏时间． 另：如果使用商用保鲜剂将得到更好的效果，并且不需要任何剪根换水等维护工作．对于百合来说，保持空气湿润可能更重要一点，具体做法是经常用喷壶雾状的向花及其叶片上喷一些水．
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