摘要：
端午节是中国传统的节日之一，福建作为一个多民族的省份，也有着自己独特的端午传统。本文将从四个方面对福建人的五月节——端午进行详细的阐述，包括端午节的起源与历史、福建端午节的庆祝方式、福建端午节的特色美食、福建端午节的民俗文化，旨在介绍推广福建的传统节日文化。
一、起源与历史
端午节是汉族传统节日之一，起源于战国时期的楚国。据传说，楚国的伟大爱国诗人屈原，因忠于国家无法化解宫廷政治纷争，最终投江而亡，农民为了纪念他，在端午节这天划龙船与敬献粽子，此后形成了端午节的传统习俗。
中国的端午节在唐代传入日本和朝鲜，大约在宋代或元代传入了福建，此后福建人也开始在端午节的这一天划龙船、吃粽子、挂菖蒲，逐渐发展出自己的端午文化。
二、庆祝方式
福建的端午节庆祝方式多种多样，最具代表性的就是划龙船。
福建的龙船与其他地方的龙船略有不同，它是由多人划的长船，造型独特。在龙船节期间，人们穿着传统的服装，载歌载舞地划龙船，组成队伍，比赛划龙船的速度和技术，赛事形式包括200米、500米、1000米等不同距离。当地居民也会在端午节前，将龙船刷上多种颜色，使得龙舟更加美丽。
此外，福建人还会在端午节拜祭屈原、祭祀祖先，挂菖蒲，同时还会有打毽子、踩高跷等各种民俗活动，让人们能够感受到浓厚的文化氛围。
三、端午美食
福建的端午节美食主要是“端午粽”，也称为“草粽”。它有着清香的竹叶香气，内馅有肉、蛋黄等多种口味，口感鲜美。与其他地方不同的是，福建的端午粽在制作过程中会加入冰糖等甜味，与其他地方的咸粽有所不同。
此外，福建人在端午节还会品尝其他美食，如马蹄糕、桂花糯米饭等，这些美食都具有鲜明的地方特色。
四、民俗文化
福建的端午节有着丰富的民俗文化。例如，人们在端午节前会垒踞一些菖蒲，以避邪厄、驱毒蛇；在端午节当天，人们还会挂菖蒲于门前，祈求平安。此外，还有各种传统的民俗游戏，如打陀螺、踩高跷、打毽子等，这些活动在当地仍然很有人气。
整个端午节期间，福建的城乡每个角落都弥漫着热烈的欢乐氛围，人们忙着划龙舟，品尝粽子、美食佳肴，一起玩闹，一起吃喝，度过这个传统节日。
五、总结
福建人的五月节——端午是一个充满浓厚文化气息的传统节日。通过本文的介绍，读者可以了解到福建的端午节起源、庆祝方式、特色美食、民俗文化等方面的内容。相信读者在了解完本文的内容后，会更好地认识福建的文化底蕴，也会更加热爱自己的传统文化。
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