七夕节,又称七巧节、七姐节、女儿节、乞巧节、七娘会、七夕祭、牛公牛婆日、巧夕等,是中国民间的传统节日。
七夕这天人们一般会吃以下东西:
1、巧果:七夕的应节食品,以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”,款式极多。主要的材料是油面糖蜜。《东京梦华录》中之为“笑厌儿”、“果食花样”,图样则有捺香、方胜等。宋朝时,市街上已有七夕巧果出售。若购买一斤巧果,其中还会有一对身披战甲,如门神的人偶,号称“果食将军”。
2、花瓜:手巧的女子,还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样。此外,乞巧时用的瓜果也可多种变化。或将瓜果雕成奇花异鸟,或在瓜皮表面浮雕图案,称为“花瓜”。
3、汤饼巧果及花瓜是最普通的七夕食品。在历史上各朝代另有不同的食俗。如魏朝流行于七月七日设汤饼。唐朝的节日食品包括七月七日进斫饼,并订七月七日为晒书节,三省六部以下,各赐金若干,以备宴席之用,称为“晒书会”。
4、五子:七夕“拜织女”是少女、少妇们的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鲜水果等,五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)更是少不了,焚香礼拜默默祷告后,这些供品也就成了其宵夜的食物。
5、面条:另外,这一天有吃面的习俗,这一天往往跟中国的24节气以外的三个杂节气,一个杂节气就是三伏,还有一个是暑九,还有一个南方的雷雨。大家都知道头伏饺子,二伏面。而且吃面意味着挑寿,面挑得越高,人就越长寿。还有为织女摆贡。
6、菱角在广东四邑,七月七晚上,家家户户在院里设好案几,摆上供品,因菱与灵同音,供品中菱角是必不可少的。少女们剥着菱角斗巧慕神仙;小孩们嚼着菱角喝植物活力;老人们就着菱角喝茶吃巧面等。
菱角的模样虽无起舞弄清影的袅袅仙气,但其做法繁多,更胜在吃来鲜嫩爽口,齿颊之间,清香缭绕,如入夜清风拂过水面,撩动心弦。这么看来,四邑地区的七夕食趣可以说是十分诗意了。
7、麻老七夕有是仙气飘飘的菱角,也有烟火味十足的麻老。闽西地区人们喜欢在七夕吃一种叫做麻老的东西。其主料为糯米,经过老师傅巧手制成“米香”,以白糖、麦芽糖煮熟,浇以猪油,调入“米香”,配以葱花、花生等,快速压制切片即可。
七七节吃什么
在北京的七七节这一天会吃饺子,饺子其实在很久之前就是我国的传统食物了,尤其是在一些重要的传统节日里面,所以在七夕节这一天,自然也少不了饺子的身影,但是饺子在七夕节的时候是比较特殊的,每家每户包饺子的时候,除了会放入平常吃的馅料,在里面也会加入一些红枣或者是其他的硬币,如果家里面要是有没有出嫁的女儿,吃到了红枣之后就意味着可以早日找到如意郎君,如果吃到了硬币的话,说明这个女孩子财运是非常旺的。
七夕节吃什么
七夕节有吃饺子、巧果、巧酥等风俗。1、吃饺子是鄄城、曹县、平原等地乞巧的风俗。
2、浙江各地在这一天用面粉制成各种小型物状,用油煎炸后称巧果。
3、还有许多民间糕点铺,喜欢制一些织女形象的酥糖,俗称巧人或巧酥。
七夕的节庆料理
1.浓香西式烤羊排
如果想要度过一个浪漫的烛光晚餐,那么为伴侣准备一份用心的烤羊排是一个非常不错的选择,并且做法也比较简单,先用各种香料将羊排进行腌制,等到羊排充分入味后,再加入酱料并且用锡纸包好,放入微波炉中烤制就完成了,最后再加上红酒与鲜花,相信这一定是最浪漫的七夕节。
2.提拉米苏
提拉米苏是一种意式甜点,他还有非常美好的寓意“带走我”和“记住我”,非常适合情侣之间的表白,自己亲手做出来的提拉米苏,更是意义非凡,提拉米苏正是个晒出满满幸福感的七夕爱心料理。
3.蜜汁糯米藕
如果用心做出蜜汁糯米藕,也是一件非常浪漫的事情,糯米的醇香与莲藕的清香和谐地融合在了一起,就像情侣之间互相包容的相处,也对两个人以后的爱情有着非常好的期盼。
4.红酒醉梨
如果不想吃太过于油腻的菜,可以选择为伴侣做一道红酒醉梨,在炎热的夏日和伴侣一起品尝清爽香醇的红酒醉梨,也是七夕节一件非常浪漫的事情。
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