摘要：立夏是二十四节气中的第七个节气，也是中国传统的重要节日之一。在立夏这一天，人们有着丰富多样的风俗习惯和饮食文化。立夏时节，人们喜欢吃清热解暑、养生健体的美食佳肴。本文将从凉茶、水果、蔬菜和草药四个方面介绍立夏时期常见的传统美食与养生佳肴。
1、凉茶
凉茶是立夏时期最受欢迎的饮品之一。在炎热的季节里，喝上一杯清凉解渴又具有保健功效的凉茶，不仅可以消暑降火，还能帮助身体排毒养颜。常见于立夏时期饮用的凉茶有菊花茶、玫瑰花茶、薄荷茶等。
2、水果
水果也是人们在立夏时期必不可少的美食之一。新鲜多汁又富含维生素和纤维素的水果，在高温天气下能给身体补充足够营养并提供所需的水分。立夏时期常见的水果有草莓、樱桃、西瓜等。
3、蔬菜
立夏时节，人们也喜欢食用一些清爽可口的蔬菜。这些蔬菜不仅味道鲜美，而且富含维生素和矿物质，对身体健康非常有益。例如黄瓜、西红柿、豆芽等都是立夏时期常见的蔬菜。
4、草药
在传统中医养生中，人们认为立夏是阳气开始升发的季节，此时应该适当调理身体以适应气候变化。因此，在立夏时期食用一些具有清热解毒功效的草药也是很重要的养生方式之一。比如金银花茶可以清热解毒；决明子茶可以明目降火；枸杞子茶可以滋补肝肾等。
总结：在立夏这个特殊节气里，人们通过各种传统美食与养生佳肴来迎接新季节，并保持身心健康。凉茶能消暑降火；水果能提供营养和水分；蔬菜能补充维生素和矿物质；草药能调理身体。立夏风俗吃什么，传统美食与养生佳肴一网打尽，让人们在这个节气里享受健康与美味的同时，也感受到了中国传统文化的魅力。
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