1 青团的由来和寓意
由来
清朝时期，一年清明节一个名叫李秀成的秀才被清兵追捕，一位农民帮他躲避了清兵的追捕，清兵添兵设岗，防止李秀成吃食物，那位农民于是采艾草回家做成团子，混在青草里，躲过了哨兵，李秀成也吃到了团子，并安全返回大本营，这样青团就流传了。
寓意
清明节吃青团就如同端午节吃粽子、中秋节吃月饼等节日一样，具有一定的寓意，清明节吃青团主要是祭祀，纪念先人；但如今随着社会的发展，青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用来当作春游小吃。
2 正宗青团是用什么做的
新鲜艾草。
青团油绿如玉，糯韧绵软、清香扑鼻，肥而不腴，是一款天然绿色的健康小吃，一般正宗的青团是由新鲜艾草的青汁制成的，艾草有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效，适量食用对人体的健康具有好处。
但现在人们制作青团的方式越来越多，有的采用浆麦草、有用其他绿叶蔬菜汁，并不只是用艾草了。
3 清明节为什么要吃青团
风俗习惯。
清明节是指春分后的15天，又叫作“踏青节”，是中国的传统节日之一和祭祀节日之一，主要是祭祖和扫墓。
清明节这一天也有很多人会吃青团，吃青团是一种习俗，主要是因为周朝，《周礼》上有记载不能在仲春这天引火，又叫作“寒食三日”，因此人们会提前准备糕点来充饥。
4 青团送人好不好
不建议送人。
青团最早是用作祭祀食品，虽说现在很多人将其用作小吃进行食用，但对于一部分人来说，是有这方面的忌讳的，所以青团最好是不要当做礼物送人，日常生活中食用就可以了。
三月三吃青团的寓意
青团的由来为了纪念在走投无路时村民们偷偷送给李秀成的青团，李秀成从此下令太平军都要学会做青团以御敌自保，青团具有纪念先人、团圆的寓意。青团是江南地区的传统特色小吃，因色如碧玉,口感糯韧绵软、肥而不腴而深受人们的喜爱。
青团的历史典故
青团是一种传统的中国小吃，也称为青团子或青团馍，主要由糯米、豆沙、绿豆等原料制成，形状为圆形或椭圆形。据说，青团有一个历史典故。
相传，在唐朝时期，有一位名叫李德裕的官员，他是一位很有才华的文人，但由于爱好饮酒作乐，经常迟到上朝，因此被贬到了一个偏远的州县任职。在那里，他结识了一位名叫姜老二的老人，姜老二是当地著名的面点师傅，制作的青团味道十分鲜美，深受村民们的喜爱。
有一天，李德裕上朝迟到了，朝廷御史责问他的迟到原因，李德裕便告诉御史，是因为在路上碰到了姜老二，品尝了他制作的青团，才误了时间。御史认为这是李德裕的借口，便下令将姜老二逮捕并斩首示众。当地的百姓非常痛惜姜老二，为了纪念他，就在每年的端午节吃青团。
后来，青团逐渐在中国各地流传开来，成为了一种传统的节日小吃。青团的制作方法也逐渐丰富和改良，如加入芝麻、桂花、龙眼等原料，制作出了不同口味和风味的青团。
青团的来历
为了纪念在走投无路时村民们偷偷送给李秀成的青团，李秀成从此下令太平军都要学会做青团以御敌自保，青团具有纪念先人、团圆的寓意。青团是江南地区的传统特色小吃，因色如碧玉,口感糯韧绵软、肥而不腴而深受人们的喜爱。
青团的青色，是用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的清香。
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