雨花茶属于什么茶 雨花茶属于什么茶

雨花茶属于绿茶。

雨花茶是南京的著名特产，属于绿茶类，其种植历史最早可追溯到唐代，陆羽的《茶经》中便有记载，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶。

雨花茶是优质细嫩针状春茶，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2至3厘来的茶芽，杀青，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒，每锅只可炒250克茶。

雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳 ，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品，有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效。

南京雨花茶-南京雨花茶是怎样的茶/南京雨花茶

曾经办官方的评选过十大名茶，是西湖龙井，洞庭碧螺春（苏州洞庭东西山），黄山毛峰，庐山云雾茶，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶南京雨花茶不在其列。但10个对于地大物包的中国来说是在太少了，很多茶，如太平猴魁，普洱，竹叶青和雨花茶都没有列出

南京雨花茶是扁形茶吗

南京雨花茶不是扁形茶，西湖龙井是扁型茶！

雨花茶哪里的正宗

雨花茶是江苏省南京市的特产，原产地为南京中山陵和雨花台风景名胜区，大多种植在丘陵黄壤岗坡地上，属于六大茶类中的绿茶，有中国经典名茶、中国十大名茶、炒青绿茶珍品、中国三针之一等多种称号。

南京雨花茶采摘茶芽萌生至一芽三叶，经杀青、揉捻、整形干燥和炒青等工序制成。该茶的色、香、味、形俱佳，外形圆直，形如松针，带有白毫，香气高雅，冲泡后滋味鲜醇，汤色清绿，饮后齿颊留芳，回味甘甜。