肾虚不用愁，这些面食来救场

在快节奏的现代生活中，肾虚不再是老年人的“专利”，越来越多的中青年也饱受其困扰，腰膝酸软、精神萎靡、畏寒怕冷等症状，严重影响着人们的生活质量，除了药物治疗和生活习惯的调整，饮食调理也是改善肾虚的重要一环，就为大家介绍几款对肾虚有益的面食,让你在日常饮食中轻松调养身体。

黑芝麻核桃馒头：补肾固精的“能量包”

食材准备

• 面粉：500克，选择普通的中筋面粉即可，它富含碳水化合物,能为身体提供充足的能量。
• 黑芝麻粉：80克，黑芝麻具有补肝肾、益精血的功效,是中医常用的补肾食材。
• 核桃碎：50克，核桃有补肾固精、温肺定喘的作用，与黑芝麻搭配,补肾效果更佳。
• 酵母：5克，帮助面团发酵,使馒头更加松软可口。
• 白糖：30克，增加馒头的甜味,促进酵母发酵。
• 温水：250毫升左右，水温以不烫手为宜,有利于酵母发挥作用。

制作步骤

1. 将酵母和白糖放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟,让酵母充分活化。
2. 把面粉倒入盆中，慢慢加入酵母水，边加边搅拌，直到形成絮状，然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大。
3. 发酵好的面团取出，放在案板上揉匀，排出里面的气泡，接着擀成一个长方形的面片，厚度约为0.5厘米。
4. 将黑芝麻粉和核桃碎均匀地撒在面片上，然后从一端卷起来,切成大小均匀的小段。
5. 把切好的馒头坯放入蒸锅中，再次醒发15 - 20分钟，之后开大火蒸15分钟左右，关火后焖3 - 5分钟,即可出锅。

功效解析

这款黑芝麻核桃馒头，融合了黑芝麻和核桃的双重补肾功效，黑芝麻中的维生素E、铁等营养成分，有助于改善肾脏血液循环，增强肾功能；核桃中的不饱和脂肪酸和蛋白质，能够滋养肾脏，提高身体的抗疲劳能力，经常食用，对于缓解肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有很好的效果。

山药枸杞面条：健脾益肾的“养生面”

食材准备

• 面条：可以选择手工拉面或挂面,200克左右。
• 山药：150克，山药具有健脾益胃、滋肾益精的作用,是药食同源的佳品。
• 枸杞：10克，枸杞能滋补肝肾、明目润肺，与山药搭配,既能补肾又能养肝。
• 青菜：适量，如菠菜、小白菜等,增加膳食纤维和维生素的摄入。
• 葱姜蒜：适量,用于调味。
• 盐、生抽、香油、鸡精：各适量,根据个人口味调整。
• 食用油：适量。

制作步骤

1. 山药去皮洗净，切成小块，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
2. 锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜爆香。
3. 加入山药块翻炒均匀，再加入适量清水，大火烧开后转小火煮10 - 15分钟,直到山药熟透。
4. 放入枸杞，继续煮2 - 3分钟。
5. 另起锅烧水，水开后放入面条煮熟，捞出沥干水分,放入碗中。
6. 将煮好的山药枸杞汤浇在面条上，再加入焯好水的青菜，根据个人口味加入适量盐、生抽、香油和鸡精,搅拌均匀即可享用。

功效解析

山药枸杞面条是一道营养丰富的养生面，山药中的黏液蛋白能减少肾脏负担，保护肾脏细胞；枸杞中的多糖成分具有抗氧化作用，能延缓肾脏衰老，面条作为主食，能提供持久的能量，青菜则增加了膳食纤维的摄入，促进肠道蠕动，这道面食适合肾虚且伴有脾胃虚弱的人群食用,既能补肾又能健脾。

黑豆红枣煎饼：补肾养血的“美味饼”

食材准备

• 黑豆粉：100克，黑豆含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有补肾益阴、健脾利湿的功效。
• 面粉：150克，与黑豆粉搭配,使煎饼口感更加丰富。
• 红枣：8颗，红枣能补中益气、养血安神，与黑豆一起食用,可增强补肾养血的效果。
• 鸡蛋：1个,增加煎饼的营养价值和口感。
• 牛奶：100毫升,使煎饼更加柔软。
• 白糖：20克,根据个人口味添加。
• 泡打粉：3克,帮助煎饼膨胀。
• 食用油：适量,用于煎制。

制作步骤

1. 将红枣去核切碎。
2. 把黑豆粉、面粉、泡打粉、白糖放入盆中,搅拌均匀。
3. 打入鸡蛋，加入牛奶,搅拌成面糊。
4. 放入红枣碎,继续搅拌均匀。
5. 平底锅加热，刷上一层食用油，舀一勺面糊倒入锅中,摊成薄饼。
6. 小火煎至两面金黄,熟透即可。

功效解析

黑豆红枣煎饼集多种补肾养血食材于一体，黑豆中的花青素具有抗氧化作用，能保护肾脏免受自由基的损伤；红枣中的铁元素含量丰富，能预防贫血，改善气血不足，鸡蛋和牛奶则为身体提供了优质蛋白质，增强了身体的免疫力，经常食用这款煎饼，对于肾虚引起的面色苍白、乏力等症状有一定的改善作用。

肾虚并不可怕，通过合理的饮食调理，我们可以在日常生活中逐渐改善肾脏功能，以上介绍的几款肾虚面食，不仅美味可口，而且营养丰富，具有一定的补肾功效，饮食调理只是辅助手段，如果肾虚症状严重，还需要及时就医，遵循医生的建议进行治疗，希望大家都能重视肾脏