在快节奏的现代生活中，不少人因长期熬夜、压力过大或饮食不规律等原因，出现腰膝酸软、精神疲惫等肾虚症状，中医认为，“肾为先天之本”，肾虚不仅影响生活质量，还可能引发其他健康问题，而“肾虚双参”作为传统食疗方中的常见组合（通常指人参和党参），因其补气养血、益肾健脾的功效备受关注，但如何正确食用才能发挥最佳效果？本文将从食材特性、搭配方法到禁忌人群,为你提供一份科学的食用指南。
认识“肾虚双参”：人参与党参的补肾奥秘
人参：大补元气的“百草之王”
人参性微温，归脾、肺、心经，具有大补元气、复脉固脱的功效。《神农本草经》将其列为上品，称其“主补五脏，安精神，定魂魄”，现代研究表明，人参含有人参皂苷、多糖等成分，能增强免疫力、抗疲劳，尤其适合肾阳虚引起的畏寒肢冷、神疲乏力者，但需注意，人参药效较强，过量易上火，建议每日用量控制在3-5克。
党参：平补脾胃的“平民人参”
党参性平，味甘，归脾、肺经，擅长补中益气、健脾益肺，相较于人参，党参药性温和，更适合日常调理。《本草从新》记载其“补中益气，和脾胃，除烦渴”，对于肾阴虚导致的口干咽燥、失眠多梦，党参与枸杞、麦冬搭配可滋阴润燥，党参的日常用量一般为10-15克，可煎汤、泡水或煮粥。
肾虚双参的经典食用方法
炖汤法：温补气血的首选
推荐食谱：人参党参乌鸡汤
材料：乌鸡半只，人参3克，党参10克，黄芪15克，红枣5颗，生姜3片，盐适量。
做法：乌鸡焯水去血沫，与其他食材一同放入砂锅，加清水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时，加盐调味即可。
功效：乌鸡滋阴补血，搭配人参、党参可气血双补，适合肾虚兼有贫血、月经不调的女性。
煮粥法：健脾养胃的日常调理
推荐食谱：双参山药粥
材料：大米50克，党参10克，人参粉2克（或切片），山药30克，枸杞10粒。
做法：大米淘净，山药去皮切块，与党参同煮至米烂，加入人参粉和枸杞再煮5分钟即可。
功效：山药健脾益肾，搭配双参可改善脾肾两虚引起的食欲不振、腹泻便溏。
泡酒法：强筋壮骨的传统方式
推荐配方：双参鹿茸酒
材料：人参20克，党参30克，鹿茸10克，白酒1000毫升。
做法：药材洗净晾干，浸入白酒密封浸泡1个月后饮用，每日15-20毫升。
功效：鹿茸补肾阳、益精血，与双参合用可缓解肾阳虚衰导致的腰膝冷痛、阳痿早泄。
不同体质的个性化搭配方案
肾阳虚体质（畏寒肢冷、夜尿频多）
- 核心搭配：人参+党参+肉桂+核桃仁
- 原理：肉桂温补肾阳，核桃仁补肾固精，四者协同增强温阳效果。
- 示例：将上述材料按1:2:0.5:3比例打粉，每日早晚各服3克,温水送服。
肾阴虚体质（潮热盗汗、口干舌燥）
- 核心搭配：党参+麦冬+石斛+熟地黄
- 原理：麦冬、石斛滋阴清热，熟地黄填精益髓，平衡党参的温性。
- 示例：党参10克，麦冬6克，石斛5克，熟地黄8克，沸水冲泡代茶饮,每周3次。
肾气虚体质（气短乏力、耳鸣健忘）
- 核心搭配：人参+黄芪+茯苓+陈皮
- 原理：黄芪补气升阳，茯苓健脾渗湿，陈皮理气防滞，避免补药壅滞。
- 示例：人参3克，黄芪15克，茯苓10克，陈皮5克，加水800毫升煎至400毫升,分两次服用。
食用禁忌与注意事项
禁忌人群
- 实热证者：如发热、便秘、咽喉肿痛时禁用，以免加重内热。
- 高血压患者：人参可能升高血压，需在医生指导下使用。
- 孕妇及儿童：补药可能影响胎儿发育或导致性早熟,应严格避免。
食用时间
- 晨起空腹：利于吸收，但脾胃虚弱者宜饭后1小时服用。
- 睡前2小时：避免夜间频繁排尿影响睡眠。
药物相互作用
- 忌与藜芦、五灵脂同用：中医“十八反”理论认为两者与人参相恶。
- 慎与抗凝药同服：人参可能增强华法林等药物的抗凝作用,增加出血风险。
科学认知：肾虚双参并非万能
需要强调的是，肾虚分为肾阳虚、肾阴虚、肾气虚等多种类型，双参主要针对气阴两虚或脾肾两虚的情况，若出现严重症状（如持续水肿、蛋白尿），应及时就医排查肾病，食疗不能替代药物治疗,慢性肾病患者需在营养师指导下调整饮食。
通过合理搭配和科学食用，肾虚双参能有效改善亚健康状态，但养生贵在坚持，建议连续食用2-3个月后观察效果，同时配合规律作息和适度运动，才能真正实现“肾气
百荷
