在中医理论中，“肾”被称为“先天之本”，主藏精、主生长发育与生殖，是人体生命活动的根本，随着现代生活节奏加快，熬夜、压力大、饮食不规律等不良习惯，让越来越多人出现“肾虚”症状——比如腰膝酸软、精神疲惫、畏寒怕冷（阳虚）或五心烦热、盗汗失眠（阴虚），通过食疗调理是温和有效的改善方式，而一碗热气腾腾的滋补汤，既能补充营养，又能针对性地滋养肾脏，今天就为大家推荐几款适合肾虚人群的汤品，附详细做法和功效解析,助你从内而外调补肾气。
先辨清“肾虚类型”，选对汤才有效！
在介绍具体汤品前，需明确：肾虚并非单一问题，中医将其分为肾阳虚和肾阴虚，两者表现不同，调理方向也有差异，盲目进补可能适得其反。
- 肾阳虚：以“寒”为主要特征，表现为手脚冰凉、怕冷、腰膝冷痛、夜尿频多、性功能减退、面色苍白等。
- 肾阴虚：以“热”为主要特征，表现为口干舌燥、潮热盗汗、失眠多梦、头晕耳鸣、腰膝酸软但无冷感、手足心发热等。
以下推荐的汤品将分别针对两种类型，大家可根据自身症状选择，若不确定体质,建议咨询中医师后再食用。
肾阳虚必喝：温补肾阳，驱散体内寒气
当归生姜羊肉汤——经典暖身方，补气血兼温肾阳
食材：羊肉500克（优选羊腿肉或羊排）、当归20克、生姜30克、红枣5颗、枸杞10克、料酒适量、盐少许。
做法：
① 羊肉切块，冷水下锅，加1勺料酒焯水去血沫，捞出洗净；
② 当归用温水泡软切片，生姜去皮切片，红枣去核；
③ 砂锅中加足量清水，放入羊肉、当归、姜片、红枣，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时；
④ 加入枸杞再煮10分钟，最后加盐调味即可。
功效：羊肉性温热，能温中补虚、益气养血；当归补血活血，生姜温胃散寒，搭配红枣、枸杞增强补肝肾作用，此汤尤其适合冬季饮用，缓解阳虚怕冷、腰腹冷痛等症状。
注意：感冒发热、上火期间不宜食用；羊肉脂肪含量较高,高血脂人群可减少用量。
杜仲巴戟天猪尾汤——“以形补形”，强筋骨固肾气
食材：猪尾1条（约300克）、杜仲15克、巴戟天15克、核桃仁30克、生姜3片、盐适量。
做法：
① 猪尾去毛洗净，剁成段，焯水备用；杜仲、巴戟天用清水浸泡20分钟；
② 所有食材放入砂锅，加清水没过食材，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖2小时；
③ 至猪尾软烂、汤汁浓稠时，加盐调味即可。
功效：中医认为“猪尾入肾经”，能补髓壮骨；杜仲、巴戟天均为温补肾阳的经典药材，前者强筋骨，后者祛风湿、益精血；核桃仁补肾健脑，此汤适合腰膝酸软、下肢无力、夜尿频繁的阳虚人群。
提示：巴戟天略带苦味，可适当增加红枣调和口感；孕妇禁用巴戟天,需谨慎。
桂圆红枣乌鸡汤——气血双补，改善阳虚乏力
食材：乌鸡半只（约400克）、桂圆干20克、红枣8颗、黄芪15克、党参10克、生姜2片、盐少许。
做法：
① 乌鸡洗净切块，焯水去血沫；黄芪、党参用清水冲洗；
② 所有食材放入炖盅，加温水至八分满，隔水炖1.5小时（或直接砂锅炖1小时）；
③ 出锅前加盐调味即可。
功效：乌鸡富含蛋白质和氨基酸，滋阴补血；桂圆、红枣健脾养心，黄芪、党参补气升阳，整体搭配温而不燥，适合阳虚导致的气血不足、神疲乏力、面色苍白者。
肾阴虚首选：滋阴降火，平衡体内阴阳
熟地山药排骨汤——滋肾阴，润燥安神
食材：排骨300克、熟地黄20克、鲜山药200克、枸杞10克、玉竹10克、生姜2片、盐适量。
做法：
① 排骨焯水洗净，山药去皮切滚刀块，熟地黄、玉竹冲洗备用；
② 锅中加清水，放入排骨、熟地黄、玉竹、生姜，大火煮沸后转小火炖40分钟；
③ 加入山药继续炖20分钟，至山药软烂，最后放枸杞煮5分钟，加盐调味。
功效：熟地黄是滋阴补肾的“明星药材”，能填精益髓；山药健脾益肾，玉竹养阴润燥，排骨补钙强骨，此汤适合阴虚火旺引起的口干舌燥、失眠多梦、腰膝酸软等症。
注意：熟地黄质地黏腻，脾胃虚弱、消化不良者需少量食用,或搭配陈皮理气。
沙参玉竹老鸭汤——清补不上火，缓解阴虚燥热
食材：老鸭半只（约500克）、沙参20克、玉竹20克、麦冬10克、百合10克、蜜枣1颗、生姜3片、盐适量。
做法：
① 老鸭去皮剁块（油脂较多可去除部分），焯水后用热水冲洗；
② 沙参、玉竹、麦冬、百合提前浸泡10分钟，与鸭肉、蜜枣、生姜一同放入砂锅；
③ 加足量清水，大火烧开后转小火慢炖1.5小时，至鸭肉酥烂，加盐调味。
功效：鸭肉性凉，滋阴清热；沙参、玉竹、麦冬均为养阴生津的药材，百合润肺安神，蜜枣调和味道，此汤适合阴虚导致的潮热盗汗、咽喉干燥、心烦失眠者，尤其适合秋季饮用。
提示：腹泻便溏、脾胃虚寒者少食鸭肉,可改用鸡肉替代。
黑豆桑葚乌鸡汤——黑色入肾，滋阴乌发两不误
食材：乌鸡半只、黑豆50克（提前浸泡2小时）、桑葚干15克、黑芝麻10克、枸杞10克、红枣5颗、盐少许。
做法：
① 乌鸡焯水后与其他食材（除枸杞）一起放入砂锅，加清水大火煮沸；
② 转小火炖1.5小时，至黑豆软烂、乌鸡熟透，加入枸杞再煮10分钟；
③ 最后加盐调味即可（也可不加盐，保留食材原味）。
功效：中医认为“黑色入肾”，黑豆、黑芝麻、桑葚均是补肾佳品，黑豆补肾利水，黑芝麻润燥乌发，桑葚滋阴补血，搭配乌鸡增强滋阴效果，适合阴虚伴有脱发、白发、眼睛干涩的人群。
通用调理汤：不分阴阳，温和补益肾精
如果暂时无法区分自己是阳虚还是阴虚，或想日常保健，可选择以下平和型汤品，兼顾补肾气、益精血：
板栗玉米筒骨汤——健脾补肾，全家皆宜
食材：猪筒骨500克、板栗200克、甜玉米1根、胡萝卜1根、生姜2片、盐适量。
做法：
① 筒骨焯水后洗净，板栗去壳去皮，玉米切段，胡萝卜切块；
② 所有食材放入砂锅，加清水没过食材，大火煮沸后转小火炖1.5小时；
③ 加盐调味即可。
功效：板栗被称为“肾之果”，健脾补肾；玉米、胡萝卜富含维生素，筒骨提供胶原蛋白和钙质，整体清淡鲜美，适合日常调理,尤其适合老人和孩子增强体质。
喝汤调理肾虚的注意事项
- 长期坚持，循序渐进：食疗效果较慢，需连续饮用2-4周才能感受到变化，不可急于求成。
- 结合生活习惯调整：避免熬夜（23点前入睡）、过度劳累，适当运动（如太极拳、散步），忌生冷寒凉（阳虚者）或辛辣燥热（阴虚者）食物。
- 特殊人群慎用：孕妇、高血压患者、慢性病人群（如糖尿病、肾病）需在医生指导下食用药材类汤品。
- 避免“重口味”调料：煲汤时尽量少放盐、味精，以免加重肾脏负担，可用天然食材（如红枣、蜜枣）提味。
肾虚不是“洪水猛兽”，而是身体发出的“需要休息和调理”的信号，通过合理的食疗汤品，配合健康的生活方式，多数人能有效改善症状，最好的“药”藏在厨房，最贵的“补”
百荷
