在快节奏的现代生活中,不少人因长期劳累、作息不规律等因素,出现了肾虚的症状,中医认为,肾为先天之本,肾虚不仅会让人感到腰膝酸软、头晕耳鸣,还可能影响身体的正常机能,而通过饮食调理来改善肾虚状况,是一种温和且有效的方法,煲汤就是一种备受推崇的食疗方式,肾虚煲什么汤喝好呢?下面为大家介绍几款适合肾虚人群的滋补汤品。
杜仲巴戟天猪尾汤
(一)食材准备
杜仲 15 克、巴戟天 15 克、猪尾 1 条、红枣 3 - 5 颗、生姜 3 片、料酒适量、盐适量。
(二)制作步骤
- 将杜仲和巴戟天洗净,用清水浸泡 20 分钟左右,以便更好地发挥其药效。
- 猪尾处理干净,切成小段,放入锅中,加入适量清水,大火煮开后焯水去腥,捞出沥干水分。
- 把泡好的杜仲、巴戟天、红枣(去核)、生姜和处理好的猪尾一起放入炖盅内,加入适量料酒去腥。
- 往炖盅中加入足量清水,盖上盖子,放入蒸锅中,用小火慢炖约 2 - 3 小时,至猪尾熟烂。
- 最后根据个人口味加入适量盐调味即可。
(三)功效原理
杜仲具有补肝肾、强筋骨的作用,对于肾虚引起的腰膝酸痛、筋骨无力有很好的疗效,巴戟天能补肾阳、强筋骨、祛风湿,常用于治疗肾阳不足、阳痿遗精等症,猪尾富含胶原蛋白和多种营养成分,有补尾龙骨的功效,与杜仲、巴戟天搭配,可增强补肾壮阳的效果,此汤适合肾阳虚的人群饮用,能有效缓解畏寒肢冷、精神不振等症状。
黑豆猪蹄汤
(一)食材准备
黑豆 50 克、猪蹄 1 只、枸杞 10 克、红枣 5 颗、生姜 3 片、盐适量。
(二)制作步骤
- 黑豆提前浸泡 3 - 4 小时,使其充分吸收水分,便于煮熟。
- 猪蹄洗净,剁成小块,冷水下锅,加入姜片和料酒,大火煮开后撇去浮沫,焯水 10 - 15 分钟,捞出用温水冲洗干净。
- 将泡好的黑豆、枸杞、红枣和处理好的猪蹄放入砂锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火慢炖约 2 - 2.5 小时,直到猪蹄软烂、黑豆熟透。
- 根据个人口味加入适量盐调味。
(三)功效原理
黑豆被称为“肾之谷”,具有补肾益阴、健脾利湿等功效,对肾虚所致的腰膝酸软、头晕目眩有一定的改善作用,猪蹄含有丰富的蛋白质、脂肪和胶原蛋白,能够滋养身体、补充气血,枸杞则能滋补肝肾、益精明目,这款汤品营养丰富,适合肾虚兼有气血不足的人群,有助于增强体质、改善面色苍白等问题。
山药排骨汤
(一)食材准备
山药 200 克、排骨 300 克、芡实 15 克、莲子 15 克、玉竹 10 克、生姜 3 片、盐适量。
(二)制作步骤
- 山药去皮切块,放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
- 排骨洗净斩段,冷水入锅,加姜片和料酒焯水,捞出沥干。
- 将芡实、莲子、玉竹洗净,与排骨一同放入炖锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮 1.5 小时左右。
- 接着加入山药块继续炖煮 30 - 40 分钟,直至山药熟透、排骨软烂。
- 最后加入适量盐调味。
(三)功效原理
山药具有健脾益胃、滋肾益精的功效,是平补脾胃及补肾的佳品,芡实有益肾固精、补脾止泻的作用,可用于治疗肾虚不固所致的遗精、滑精等症,莲子养心安神、益肾涩精,玉竹滋阴润肺,这几种食材与排骨搭配煲汤,既能补肾气,又能滋养身体其他脏腑,适合肾虚伴有失眠多梦、食欲不振等症状的人群食用。
肾虚的人可以根据自己的体质和症状选择合适的汤品进行调养,但需要注意的是,食疗只是辅助治疗方法,如果肾虚症状严重或持续不缓解,应及时就医,遵循医生的建议进行治疗,保持良好的生活习惯,如合理作息、适度运动、避免过度劳累等,对于肾脏健康也至关重要,希望大家都能重视肾脏保养,拥有健康的





