肾虚肝郁吃什么？调理食谱大揭秘

百荷运动养生2小时前20

在现代快节奏的生活中，人们面临着各种各样的压力，身体也容易出现各种小状况，肾虚肝郁就是不少人都会遇到的问题，当身体出现肾虚肝郁的症状时，除了调整生活方式和心态外，饮食调理也起着至关重要的作用，肾虚肝郁究竟该吃什么呢？就为大家详细介绍一些适合肾虚肝郁人群的食物。了解肾虚肝郁在探讨吃什么之前，我们先来了解一下什么是肾虚肝郁，中医认为，肾为先天之本，主藏精...

在现代快节奏的生活中，人们面临着各种各样的压力，身体也容易出现各种小状况，肾虚肝郁就是不少人都会遇到的问题，当身体出现肾虚肝郁的症状时，除了调整生活方式和心态外，饮食调理也起着至关重要的作用，肾虚肝郁究竟该吃什么呢？就为大家详细介绍一些适合肾虚肝郁人群的食物。

了解肾虚肝郁

在探讨吃什么之前，我们先来了解一下什么是肾虚肝郁，中医认为，肾为先天之本，主藏精；肝主疏泄，调畅气机，当肾脏功能不足，出现肾虚时，可能会表现为腰膝酸软、头晕耳鸣、记忆力减退等症状，而肝郁则多是由于情绪不畅、压力过大等因素导致肝脏疏泄功能失常，出现胁肋胀痛、胸闷不舒、情绪抑郁等表现，肾虚与肝郁常常相互影响，形成恶性循环,因此及时进行调理十分必要。

肾虚肝郁适宜食物分类

（一）补肾食物

黑色食物：中医五行学说认为，黑色入肾经，像黑芝麻、黑豆、黑米等都是不错的补肾佳品，黑芝麻富含不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，具有补肝肾、益精血的功效，可以将黑芝麻炒熟后研磨成粉，每天适量食用，或者加入到粥、糕点中，黑豆含有丰富的蛋白质、异黄酮等物质，能补肾益阴、健脾利湿，可以用黑豆煮汤、打豆浆，长期食用对肾脏有很好的滋养作用，黑米同样具有滋阴补肾、益气强身的功效,可煮成黑米饭或熬制黑米粥。
坚果类：核桃、板栗等坚果也是补肾的好选择，核桃形似大脑，中医有“以形补形”的说法，其富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质等，能补肾固精、润肠通便，每天吃几个核桃，有助于改善肾虚症状，板栗味甘性温，归脾、胃、肾经，有养胃健脾、补肾强筋的作用，可以将板栗煮熟后直接食用，也可与其他食材搭配烹饪,如板栗烧鸡。
海鲜类：虾、海参等海鲜对于补肾也有显著效果，虾肉质鲜嫩，营养丰富，含有优质蛋白质、钙、铁等多种营养元素，具有补肾壮阳、滋阴健骨的功效，无论是白灼虾还是油焖大虾，都是不错的选择，海参是一种高蛋白、低脂肪的食品，富含多种氨基酸和微量元素，能补肾益精、养血润燥，可以泡发后炖汤、煮粥，每周食用1 - 2次。

（二）疏肝理气食物

蔬菜类：芹菜、菠菜、西兰花等绿叶蔬菜具有一定的疏肝理气作用，芹菜富含膳食纤维和多种维生素，能够清热平肝、利水消肿，可将芹菜凉拌、清炒或榨汁饮用，菠菜有养血止血、滋阴平肝的功效，可用于缓解肝郁引起的不适，西兰花营养丰富，具有防癌抗癌、增强免疫力的作用，同时它也能帮助我们调节情绪,减轻肝郁症状。
水果类：柑橘、香蕉、草莓等水果对疏肝理气有帮助，柑橘类的水果如橙子、柚子等，富含维生素C和挥发油成分，香气怡人，能起到行气解郁的作用，当我们感到情绪不佳、肝郁气滞时，闻一闻柑橘的清香，或者吃一个新鲜的柑橘，都能让心情得到舒缓，香蕉含有丰富的5 - 羟色胺物质，这种物质能够使人的心情变得愉悦，从而缓解肝郁带来的不良情绪，草莓色泽鲜艳，味道甜美，它所含的果胶等成分有助于促进消化，减轻肠胃负担,进而间接起到疏肝理气的效果。
茶饮类：玫瑰花茶、菊花茶是常见的疏肝理气饮品，玫瑰花味甘微苦，性温，归肝、脾经，有理气解郁、活血散瘀的功效，用玫瑰花泡茶饮用，不仅能舒缓情绪，还能改善因肝郁导致的月经不调等问题，菊花具有清肝明目、疏散风热的作用，对于肝火旺盛、肝郁化火的人群尤为适宜，将菊花与枸杞一起冲泡，既能养肝又能补肾,是一款非常适合肾虚肝郁者的养生茶饮。

推荐食谱

（一）黑豆核桃粥

材料：黑豆30克、核桃仁20克、大米50克、冰糖适量。做法：将黑豆提前浸泡3 - 4小时，大米洗净备用，把浸泡好的黑豆、大米放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮至黑豆软烂，接着加入核桃仁继续煮10分钟左右，最后根据个人口味加入适量冰糖调味即可。功效：此粥结合了黑豆和核桃的补肾功效，经常食用可有效改善肾虚症状,同时也能为身体提供丰富的营养。

（二）芹菜炒肉丝

材料：芹菜200克、瘦肉100克、葱姜蒜适量、盐、生抽、料酒、淀粉适量。做法：将芹菜洗净切段，瘦肉切成丝，并用盐、生抽、料酒、淀粉腌制片刻，锅中倒油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉丝煸炒至变色，再放入芹菜段翻炒均匀，加盐调味后继续翻炒几分钟即可出锅。功效：这道菜利用了芹菜的疏肝理气作用，搭配上瘦肉补充蛋白质，既美味又健康,有助于缓解肝郁气滞的情况。