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在快节奏的现代生活中，人们常常因工作压力、生活琐事而忽视了自身的健康，尤其是气虚和肾虚问题，更是困扰着许多人，气虚者常感疲乏无力，肾虚者则可能腰膝酸软、精神不振，通过日常饮食调理，就能有效改善这些症状，就为大家介绍一款简单易做、效果显著的滋补佳品——气虚肾虚鸡汤。
气虚肾虚的表现及原因
气虚的表现
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疲乏无力：即使充分休息也难以缓解疲劳感。
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呼吸短促：稍微活动便感到气喘吁吁。
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面色苍白：皮肤缺乏光泽,显得暗淡无光。
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食欲不振：对食物缺乏兴趣,食量减少。
肾虚的表现
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腰膝酸软：腰部和膝盖容易感到酸痛无力。
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头晕耳鸣：经常感到头晕目眩,耳朵里有嗡嗡声。
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夜尿频多：夜间频繁起夜,影响睡眠质量。
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记忆力减退：注意力难以集中,记忆力明显下降。
气虚肾虚的原因
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长期劳累：过度工作或学习导致身体透支。
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不良生活习惯：熬夜、饮食不规律等损害身体健康。
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情绪压力：长期处于高压状态,影响身心健康。
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年龄增长：随着年龄的增长,身体机能逐渐衰退。
鸡汤的营养价值与功效
鸡汤的营养成分
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蛋白质：鸡肉富含优质蛋白质,有助于修复受损组织。
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维生素B群：包括烟酸、维生素B6等,有助于能量代谢。
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矿物质：如铁、锌、磷等,对维持正常生理功能至关重要。
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胶原蛋白：有助于保持皮肤弹性和关节健康。
鸡汤的功效
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增强免疫力：鸡汤中的营养成分能提高机体抵抗力。
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促进消化：温热的鸡汤有助于刺激胃液分泌,改善食欲。
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缓解感冒症状：热腾腾的鸡汤可以舒缓喉咙痛和鼻塞。
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补充水分：对于生病期间需要多喝水的人来说是个不错的选择。
适合气虚肾虚人群的食材搭配
黄芪
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功效：补气固表，利尿托毒，排脓,敛疮生肌。
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适用人群：适用于气虚乏力、食少便溏者。
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用量建议：每次使用约15克左右即可。
枸杞子
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功效：滋补肝肾,益精明目。
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适用人群：适用于肝肾阴虚引起的头晕目眩、视力减退者。
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用量建议：每日食用量控制在10克以内为宜。
红枣
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功效：补中益气,养血安神。
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适用人群：适合脾胃虚弱、气血不足者食用。
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用量建议：一般每次使用3-5颗大枣即可满足需求。
淮山（山药）
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功效：健脾益肺,补肾涩精。
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适用人群：适用于脾虚泄泻、肺虚咳喘、肾虚遗精等症状的人群。
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用量建议：新鲜淮山可适量增加至50克左右；干品则控制在20克上下为佳。
制作方法详解
准备材料
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老母鸡一只（约1公斤）,最好选择散养土鸡。
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黄芪15克，枸杞子10克，红枣5颗,淮山20克。
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生姜几片,用于去腥增香。
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清水适量,确保覆盖所有食材。
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盐少许,根据个人口味调整。
烹饪步骤
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清洗处理：将鸡宰杀后去毛洗净，切成大块备用；其他药材用清水冲洗干净待用。
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焯水去腥：锅中加入足量冷水，放入鸡块大火煮沸后撇去浮沫，捞出沥干水分，这一步骤能有效去除血水和杂质,使汤色更加清澈。
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开始炖煮：取一砂锅或煲汤锅，先铺上一层姜片垫底以防粘锅，然后依次码放好处理好的鸡块以及准备好的各种药材,注入足够量的清水直至完全淹没所有材料为止。
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慢火熬制：盖上盖子转小火慢慢煨制约2小时左右直到鸡肉熟烂为止，期间注意观察水量变化并适时补充开水防止干烧哦！最后根据实际情况加入适量食盐调味即可关火享用美味啦～
注意事项与禁忌
适宜人群
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此款汤品特别适合体质虚弱、容易感冒的人群饮用。
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对于产后恢复期的女性来说也是极好的营养补充品之一。
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老年人由于身体机能下降往往存在不同程度的气血两亏现象,适当喝些这样的养生汤对他们也非常有益呢！
不宜饮用的情况
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如果正处于急性发热性疾病阶段的话暂时不建议食用以免加重病情发展速度哟~
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高尿酸血症患者应谨慎食用因为其中含有一定量的嘌呤成分可能会诱发痛风发作的风险增加不少呢！
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对上述任何一种原料过敏的朋友自然也要避开才行对吧？毕竟安全第一嘛！
特殊提示
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虽然该食谱具有很好的保健作用但并不能替代药物治疗疾病哦！当出现严重不适时应及时就医寻求专业帮助才是正道儿～
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另外需要注意的是孕妇在选择此类食疗方案前最好咨询医生意见以确保万无一失
百荷
