在中医理论中,脾和肾是人体重要的脏腑,脾为后天之本,主运化水谷精微;肾为先天之本,藏精主生长发育与生殖,当出现脾虚肾虚时,人体会表现出多种不适症状,如食欲不振、腹胀腹泻、腰膝酸软、头晕耳鸣等,通过合理的饮食调理,可以在一定程度上改善脾虚肾虚的状况,下面为大家详细介绍适合脾虚肾虚人群食用的食物。
健脾食物推荐
(一)山药
山药味甘,性平,归脾、肺、肾经,具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效,它富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有助于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品,无论是清蒸山药,保留其原汁原味,还是将山药与其他食材搭配煮粥、煲汤,如山药红枣粥,都能发挥其健脾的作用,对于脾虚食少、体倦乏力的人来说,经常食用山药,可有效改善脾胃虚弱的状况。
(二)薏米
薏米,又称薏苡仁,性凉,味甘、淡,归脾、胃、肺经,它具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的作用,薏米能够去除体内湿气,减轻脾胃负担,增强脾胃的运化功能,可以将薏米与红豆一起煮成薏米红豆粥,不仅能健脾祛湿,还具有良好的口感,但需要注意的是,薏米性凉,体质虚寒者不宜长期大量食用。
(三)芡实
芡实味甘、涩,性平,归脾、肾经,它能益肾固精,补脾止泻,除湿止带,对于脾虚久泻、食欲不振以及肾虚不固等症状有很好的调理效果,芡实可以单独煮熟后食用,也可与莲子、山药等搭配制成芡实莲子山药羹,营养丰富且易于消化,非常适合脾虚肾虚的人群。
补肾食物精选
(一)黑芝麻
黑芝麻味甘,性平,归肝、肾、大肠经,有补肝肾,益精血,润肠燥的功效,黑芝麻富含维生素 E、不饱和脂肪酸等营养成分,对肾脏有很好的滋养作用,日常可将黑芝麻炒熟后研末,加入到糕点、粥品中,或者直接食用,能起到乌发养颜、补肾益精的效果,长期坚持食用,对于因肾虚引起的须发早白、头晕眼花等症状有一定的改善作用。
(二)黑豆
黑豆被称为“肾之谷”,味甘,性平,归脾、肾经,它具有补肾益阴,健脾利湿,除热解毒的功效,黑豆含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质,能够为肾脏提供充足的营养支持,可以将黑豆浸泡后打豆浆饮用,或者与排骨一起炖汤,既美味又补肾,醋泡黑豆也是一种常见的养生吃法,有助于软化血管,同时增强补肾的效果。
(三)核桃
核桃味甘,性温,归肾、肺、大肠经,能补肾,温肺,润肠,核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质等,其中所含的磷脂对脑神经有良好的保健作用,同时也有助于肾脏的健康,每天适量食用几个核桃,可直接作为零食,也可加入到沙拉、烘焙食品中,既能补充营养,又能缓解因肾虚引起的腰膝酸软、尿频等症状。
综合调理食谱示例
(一)板栗烧鸡
板栗性温,味甘,归脾、胃、肾经,具有健脾养胃、补肾强筋的作用,鸡肉肉质鲜嫩,营养丰富,这道菜将板栗与鸡肉完美结合,味道鲜美,制作时,先将板栗去皮,鸡肉切块焯水备用,锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,加入鸡肉翻炒至变色,再加入板栗继续翻炒,加入适量生抽、老抽、料酒、冰糖等调味料,加水没过食材,小火炖煮至鸡肉熟透,板栗软糯即可,此菜肴不仅能满足味蕾,还能同时起到健脾补肾的功效。
(二)枸杞羊肉汤
羊肉性温热,能温中暖下、补肾壮阳,枸杞则是滋补肝肾的佳品,将羊肉洗净切块,焯水去腥,锅中放少许油,放入姜片煸炒出香味,加入羊肉翻炒均匀,倒入适量清水,大火烧开后转小火慢炖,待羊肉快熟时,加入枸杞继续炖煮一段时间,最后加盐调味,这款汤品在冬季饮用尤为适宜,可帮助抵御寒冷,增强体质,尤其适合脾虚肾虚且畏寒肢冷的人群。
脾虚肾虚的人在日常饮食中应注重选择具有健脾补肾功效的食物,并合理搭配,形成均衡的饮食结构,要注意饮食规律,避免暴饮暴食,少吃生冷油腻、辛辣刺激的食物,如果症状较为严重,还需及时就医,配合药物治疗,希望大家都能通过科学




