在中医理论中，“肾”被视为先天之本，主藏精、主生长发育与生殖，随着现代生活节奏的加快和工作压力的增大，越来越多的人出现了肾虚的症状，如腰膝酸软、头晕耳鸣、记忆力减退等，知名健康专家陈允斌老师在其著作《吃法决定活法》中，深入浅出地讲解了肾虚的成因、表现及调理方法,为我们提供了一套科学实用的养肾指南。
肾虚的成因与表现
陈允斌老师指出，肾虚并非单一疾病，而是一系列症状的总称，其成因复杂多样,主要包括以下几个方面：
- 过度劳累：长期熬夜、加班、精神压力大，导致身体透支,肾脏得不到充分休息。
- 不良生活习惯：饮食不规律、暴饮暴食、嗜酒吸烟、缺乏运动等,都会损伤肾脏功能。
- 年龄增长：随着年龄的增长，肾脏功能逐渐衰退,出现自然老化现象。
- 慢性疾病：如高血压、糖尿病等慢性疾病，长期未得到有效控制,也会对肾脏造成损害。
肾虚的表现多种多样,常见的有：
- 腰膝酸软：腰部和膝盖感到无力、酸痛。
- 头晕耳鸣：头脑昏沉,耳朵嗡嗡作响。
- 记忆力减退：注意力不集中,记忆力明显下降。
- 性功能减退：男性可能出现阳痿、早泄等问题；女性则可能表现为月经不调、性欲减退等。
- 畏寒肢冷：手脚冰凉,怕冷。
- 夜尿频多：夜间排尿次数增多,影响睡眠。
陈允斌老师的养肾理念
陈允斌老师强调，养肾并非一朝一夕之功，而是需要从日常生活的点滴做起，通过合理的饮食、作息和运动来综合调理,她提出了以下几个关键的养肾原则：
- 顺应自然：根据四季变化调整养肾策略，如春季养肝以补肾水，夏季养心以温肾阳，秋季润肺以降肾火,冬季保肾以固精华。
- 食疗为主：利用食物的药性和功效，通过日常饮食来滋养肾脏，陈允斌老师推荐了多种具有补肾作用的食物，如板栗、核桃、黑芝麻、黑豆等。
- 注重作息：保证充足的睡眠时间，避免熬夜和过度劳累，晚上11点至凌晨1点是肾脏排毒的最佳时间,应确保此时处于深度睡眠状态。
- 适量运动：选择适合自己的运动方式，如散步、慢跑、太极拳等，促进血液循环和新陈代谢,增强体质。
- 心态平和：保持心情愉悦，避免过度焦虑和抑郁，情绪波动过大会影响内分泌系统,进而对肾脏造成不良影响。
实用养肾食谱推荐
陈允斌老师在其著作中详细介绍了多款具有补肾功效的食谱,以下精选几款供读者参考：
板栗炖鸡
材料：板栗100克、鸡肉500克、生姜3片、盐适量。
做法：将板栗去壳去皮，鸡肉洗净切块焯水备用,锅中加水烧开后放入所有材料大火煮沸转小火慢炖约1小时加盐调味即可食用。
功效：板栗富含蛋白质和维生素E有助于增强体力改善疲劳；鸡肉则富含优质蛋白易于消化吸收两者搭配可起到很好的滋补作用特别适合体虚乏力者食用。
核桃芝麻糊
材料：核桃仁50克、黑芝麻粉50克、糯米粉30克、白糖适量。
做法：将核桃仁炒香研碎与其他材料混合均匀加入适量开水搅拌均匀调入白糖即可食用。
功效：核桃仁含有丰富的ω-3脂肪酸能够降低胆固醇水平保护心血管健康；黑芝麻富含钙质和铁元素有助于补血养颜乌发强身此款甜品不仅美味可口还能起到一定的保健作用非常适合秋冬季节进补时享用。
枸杞羊肉汤
材料：羊肉500克、枸杞子20克、生姜3片、葱段少许、料酒适量、盐少许。
做法：先将羊肉清洗干净切成大块用沸水焯一下去掉血沫捞出沥干水分待用；接着把处理好的羊肉放入砂锅内加入足量清水大火烧开撇去浮沫烹入料酒改小火慢炖至八成熟左右再下入姜片葱段继续焖煮直至肉质酥烂为止最后撒入洗净泡软的枸杞子稍煮片刻关火前依据个人口味添加适量食盐调味便可盛碗享用了。
功效：羊肉性温热能暖中祛寒温补气血特别适合冬天用来抵御寒冷增强体质；而枸杞自古以来就被视为滋补肝肾益精明目的良药二者结合使得这道菜肴既具备了较高的营养价值又达到了理想的食疗效果对于缓解因肾阳不足引起的畏寒肢
百荷
